中文名:正鰹

學名:Katsuwonus pelamis

台灣俗名:鯤、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎、肥煙

大陸名:鰹

中文名:正鰹

學名:Katsuwonus pelamis

台灣俗名:鯤、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎、肥煙

大陸名:鰹

識別資訊

全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_006

著作者

命名者:(Linnaeus, 1758)

資料類型

紀錄類別:魚類名錄

主題與關鍵字

科中文名:鯖科

描述

型態特徵:體紡錘形，橫切面近圓形，背緣和腹緣圓鈍；尾柄細短，兩側中央各具一發達之隆起脊，另有二小隆起脊位於尾鰭基部。頭中大，稍側扁。吻尖，大於眼徑。眼較小，位近頭的背緣。口中大，端位，斜裂；上下頜等長，上下頜齒絨毛狀；鋤骨、顎骨和舌上均無齒。第一鰓弓上之鰓耙數為53-63。體在胸甲部被圓鱗，其餘皆裸露無鱗；左右腹鰭間具2大鱗瓣；側線完全，沿背側延伸，在第二背鰭起點下方呈波形彎曲，伸達尾鰭基。第一背鰭具硬棘XIV-XVI，與第二背鰭起點距離近，其後具7-9個離鰭；臀鰭與第二背鰭同形；尾鰭新月形。體背紫藍色，腹部銀白，體側具4-5條暗色縱帶。全世界僅1屬1種。

棲所生態:大洋性洄游魚類。喜棲於水色澄清水域。天氣晴朗，水溫上昇時，常聚集於上層水域。游泳快速，以魚類及甲殼類為食。

地理分佈:廣泛分佈於全世界溫帶及熱帶海域。全省各地均有產。

漁業利用:為各沿岸國相當重要之經濟性魚種，約佔全世界鯖類總產量的40%，全世界年產量可達70-80萬噸。一般漁法以定置網、一支釣、延繩釣或流刺網捕獲。煎食、煮味噌湯或作生魚片皆宜，亦常被加工成製品，如柴魚或罐頭等。

出版者

負責人:邵廣昭

日期

資料修訂日期:2006-06-03

來源

台灣魚類資料庫(http://fishdb.sinica.edu.tw)

The Fish Database of Taiwan(http://fishdb.sinica.edu.tw)

語言

中文；英文

管理權

中央研究院生物多樣性研究中心

授權條款

授權聯絡窗口

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